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多吃蔬果

蔬菜水果具有抗癌的作用,多吃有益無害。不論生食或煮熟,一天蔬菜應食用300至500公克,水果200至300公克。最有益的是綠葉蔬菜、 洋蔥、覆盆子、櫻桃、李子和蘋果。


補腦

維他命B群對腦力活動非常重要。如果睡眠品質不好,多吃肝臟、新鮮蔬果, 它們富含維他命B9。增強記憶力,應該多吃肉類、魚類、蛋 類、奶製品(維他命B12)。此外,腦袋瓜也 需要維他命B6,以促進神經方面的協調,多吃 穀類、肝臟、蘋果、葡萄,維他命B6必須和鎂相配合,所以巧克力、小麥胚芽、軟枝海產、乾果、胚芽米是最好的選擇。


多吃黑麥麵包

黑麥麵包富含纖維,可減低動脈血壓,增進血液中糖代謝。根據一項美國芬蘭合作研究指出,每天吃30克的黑麥麵包對健康有益。


多喝綠茶


綠茶好處多多,利尿、預防腹瀉、降低膽固醇,甚至有預防腸癌和食道癌的功效,好處多多。


吃人參

大家都知道人參補身,因為人參精可以降低膽固醇、增加活動力和性能力、促進睡眠、消除疲勞和焦慮、讓你專心不分神。


餐後吃糖果

身體對糖的需求也不可忽視,與其下午茶吃下大量的巧克力,不如餐後吃一點糖果,比較不會在屁股顯示肥胖效力,單獨吃糖,容易馬上形成脂肪,而且驅之不去。


來點巧克力

巧克力不只好吃,也能減低焦慮。根據美國加 州大學一個研究小組的報告顯示,巧克力和紅葡萄酒一樣,具有抗氧化(防老)的作用。一小塊巧克力沾點紅葡萄酒吃,好處多多嘍?不過為身材著想,最好不要過量。


不要吃太多豆芽

英國一份研究報告指出,豆芽中含有植物性動情激素,正值懷孕年齡的女性吃太多豆芽(也就是一天吃超過60公克),容易引起月經紊亂 、受孕不易。然而,根據一九九六年七月美國 兩份研究報告指出,豆芽有預防及治療骨質疏鬆的功效。所以,一週吃兩次豆芽,攝取量剛剛好,多吃無益。


按摩鼻尖

這個簡單的小動作可以減輕所有輕微的消化毛病,例如脹氣、消化不良。用力以手心壓住鼻尖,以不痛為原則,以畫圓周般按摩30秒,鼻子按摩能放鬆神經,促進消化,不妨一試!


不要吃入過量的鋁

鋁是導致老年癡呆症的元凶之一。鋁的來源,首要是飲水;其次,來自煮菜用的鋁製鍋碗。根據挪威一個研究結果指出,目前75%至95% 的販售飲料都是鋁箔包裝,但是酸性強的飲料不適合裝在鋁箔包內。甚至,廚房用的鋁箔紙都應該減少用量,能用保鮮膜的還是用保鮮膜比較好。


冰凍熊寶寶

如果你一抱熊寶寶就噴嚏不停,可能是對毛毛玩具過敏。最新的過敏醫學報告指出,對這種 情形,有個簡單又有效的方法:把熊寶寶擺在冷凍庫中,至少一夜,一個星期一次,冷溫會剷除所有的過敏原。


少穿高跟鞋

尤其是細高跟鞋,對健康有害無益。據「協助失禁患者協會」的統計報告,穿過高的高跟鞋不但易造成腳踝移位,也可能造成大小便失禁的問題。


適量食肉

一般人都認為肉類製品有礙健康,事實不盡然。肉類製品並不會引起膽固醇過高,反而,它能提供我們一部分的脂肪酸、還原激素,以及蛋白質和維他命B群。


吸收維他命E

維他命E具有抗氧化的功能,可以預防皮膚癌 。吸收維他命E,可以從植物油(如花生、黃 豆、葵花、玉米油等),穀類芽、核桃、綠葉 蔬菜、蛋中攝取。但是要切記,不可以過度曝曬在陽光下。


作個森林浴

把心情掏空,讓氧氣充滿腦部和心房,芬多精之旅使人心曠神怡。


充足的光線

光線有防止憂鬱的功用。光線愈弱,人的情緒愈低潮。因為光線會刺激體內羥色胺的產生, 羥色胺令人情緒高昂、氣色飽滿,所以攝影師 拍人物照時會打強光,就是這個原因。尤其在秋冬二季,把電燈開亮一點,有助心情愉快。


鐵質補血

想要精力充沛、不貧血,就必須吸收鐵質。含鐵質最多的食物有:肉類、魚類、黑腸、豌豆 。停經前婦女一天的需要量是16至18%,例如 一塊牛排加上一個柳橙,鐵質就已經足夠。為 了使鐵充分被身體吸收,同時服用維他命C,能使鐵質的被吸收量增加五倍。


為室內空氣保濕

冬季空氣乾燥,喉嚨容易乾澀發炎。空氣溼度介於45至65%間最舒適宜人;如果室內溼度太低,可以放一杯水,加幾滴香精使滿室生香,或是購買空氣加濕器為濕度加把勁。


多吃蕃茄製品可防癌

根據美國幾項醫學研究報告指出,經常食用料理過的蕃茄製品,可以降低致癌的機率,特別是困擾男人的前列腺癌。其中規模最大的健康專業追蹤研究機構做出的報告顯示,每個星期食用蕃茄醬、披薩或是蕃茄十次以上的人士,罹患前列腺癌的要比根本不吃凡茄製品的人少很多,然而研究也發現,經常吃蕃茄製品的男人少之又少。這
項研究總共針對48,000位男士進行實驗調查。
蕃茄含有的蕃茄紅素,是一種具有抗氧化作用的類胡蘿蔔素,這也是讓蕃茄、西瓜、紅心葡萄柚變成紅色的一種化學物質。而這種物質在蕃茄熟食處理過的情況下可以吸收的最好。不過你必須知道的是,把蕃茄醬加在漢堡和薯條上,並不會讓這些垃圾食物升級,一躍而成健康食品。當然偶而吃吃這樣的垃圾食物也無傷大雅,讓你滿足滿足口腹之慾,不過加了蕃茄醬的這類食物並不能讓你更健康。將來只要這類健康食品的廣告別把蕃茄醬瓶子上貼上防癌的標語,美國中央標準局是不會採取任何取締行動的。要知道一點點蕃茄醬裡的蕃茄紅素是不夠的,發生不了什麼防癌的作用。


剛煮沸咖啡,抗氧化且抗癌

一杯剛煮沸的咖啡香味,不但可以讓人提神醒腦,還可能對人體有益,甚至具有抗癌和預防心臟病發的功效。另外也會產生一種抗氧化的化學物質,對預防衰老很有益處。科學家指出,抗氧化劑的功效就像維他命C、維他命E,除了可預防心臟病,還可抗癌和防老的功用。在普通咖啡和沒有咖啡因的咖啡裡,均含有這種對人體健康有益的抗氧化劑。
實驗結果顯示,一杯煮沸的咖啡散發的香味中,抗氧化劑的含量相當三顆柳橙那麼多。不過必須是在咖啡煮沸後的十分鐘內,用力的嗅和喝下咖啡,才可以吸收到抗氧化劑量,冷卻後的咖啡或是冰咖啡就沒如此大的功效。


致癌的組合食物

癌症很可怕,不知不覺吃了致癌的食物更可怕。
以下要告訴你幾種可能致癌的食物搭配,這些在網路上流傳的資訊,並沒有臨床的實際證據,所以以下的資料只是提供你參考,如果認為解說合理,那你就避免吃這樣的組合食物;如果你覺得沒什麼,那就依照你自己的喜好去過活吧!


致癌食材危機3伏

1、 港式燒臘+優酪乳=致大腸癌危機
燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮,而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍,加強對亞硝酸氨的吸收,增加致癌機。雖尚無臨床實驗証實,但生命寶貴,別開玩笑。

2、玉米、吐司+大火燒焦=致腸、胃癌危機
碳水化合物(如含澱粉類食物)經煙燻後,焦黑處會產生致癌物質。另外像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。
小建議:燒烤食物時最好用錫箔包起來,避免食物跟炭火直接接觸。

3、花生+時間空氣=致肝癌危機
花生、玉米等豆、榖類放久了或儲存不當,很容易長徽菌,且肉眼不易看出。發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。
小建議:食物要密封存放好,食用時若聞到不新鮮的怪味,就該丟棄,別為了節儉因小失大。

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